LABNEH BLTOUM

Лабне бтум

Большую часть земли в Ливане занимают горы. Именно поэтому здесь слабо развито строительство и земледелие, зато процветает скотоводство. Пасущиеся в горной местности козы и коровы дают превосходное молоко. И первым молочным блюдом ливанской кухни по праву является лабне – белый сыр из йогурта. Чуточку чеснока, чтобы подчеркнуть тонкий вкус, свежая горячая лепёшка — и вы на вершине кулинарного блаженства!

البنة بالثوم