MOUTABAL

Мутабаль

В рейтинге стран по уровню продолжительности жизни Ливан намного опережает такие государства долгожителей, как Грузия и Армения. В местной кухне давно прижились баклажаны – «Овощи долголетия», влияющие на кислотно-щелочной баланс организма. А готовят их ливанские кулинары – на миллион звезд «Мишлен»! И наша паста из запечённых с соусом тахина и гранатовыми зернами баклажанов – ярчайшее тому подтверждение!

متبل