SAMKA HARA

Самка хара

Из всех морепродуктов меньше всего при готовке пахнет хамур – гигантский окунь, обитающий в водах Средиземноморья. Но зато какой аромат у свежеприготовленного филе хамура! В Shukran мы готовим эту нежную рыбку под томлеными овощами в пряном соусе. И пока филе томится, томятся в предвкушении и наши гости. Благо, у нас есть масса традиционных мезе – закусок, которые подаются перед основным блюдом.

سمكه حارة