WARAK ENAB

Варак айниб

Ливан считается наиболее вероятной родиной вина. А коль скоро здесь исторически развито виноделие, было бы непростительным грехом не готовить самую вкусную в мире долму! Ливанская долма, или варак айниб, – это молодые виноградные листья, начиненные рассыпчатым рисом, спелыми томатами и ароматной петрушкой. Угощайтесь, гости дорогие!

ورق عنب