BABA GHANOUJ

Баба гануш «Баба гануш» – легендарное блюдо. Оно исконно Ливанское, имеет многовековую историю и является частью народного эпоса. Легенда гласит: однажды хозяйка забыла на плите баклажаны, и те подгорели – отец семейства (баба) был рассержен (гануш), но супруга нашла выход: Измельчила овощи, создав блюдо, которым восхищаются поколения. Попробуйте наши баклажаны, запечённые с помидорами и тремя видами сладкого перца!

بابا غنوج