Вместе с несколькими странами восточной части Средиземноморья Ливан входит в область Левант, что значит «Восход солнца». Страны Леванта роднит не только соседство, но и общая кухня. Фатта хумус лахЭМ — левантийское блюдо из кусочков поджаренного хлеба или сушёной лепешки. Свой фирменный фатта хумус лахэм мы подаём схумусом, кедровыми орешками и свежей питой.